Sử dụng:
L-Phenylalanin (Phe viết tắt) là một axit amin thiết yếu và là dạng phenylalanin duy nhất được tìm thấy trong protein. Đây là một trong 18 loại axit amin phổ biến và là một trong 8 loại axit amin thiết yếu đối với cơ thể con người.

Là chất bổ sung dinh dưỡng, L-phenylalanin có thể được xem như một nhóm benzyl được thay thế cho nhóm metyl của alanin, hoặc một nhóm phenyl thay cho hydro ở đầu cuối của alanin. Hầu hết trong cơ thể do phenylalanin hydroxylase xúc tác oxy hóa thành tyrosine, và tổng hợp với tyrosine dẫn truyền thần kinh và hormone quan trọng, tham gia vào quá trình chuyển hóa đường và chuyển hóa chất béo của cơ thể.

L-phenylalanin là một axit amin thơm hoạt tính sinh học. Nó là một axit amin cần thiết mà con người và động vật không thể tự tổng hợp được. Một người cần bổ sung 2,2g L-phenylalanin mỗi ngày. Là một trong tám loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người, nó đã được sử dụng rộng rãi trong ngành dược phẩm và phụ gia thực phẩm. Nó là một thành phần quan trọng của việc tiêm axit amin. Trong công nghiệp chế biến thực phẩm, L-phenylalanin có thể được thêm vào thực phẩm bánh mì. Và dinh dưỡng của phenylalanin có thể được tăng cường và bằng cách amido-cacboxyl hóa với glucid.

L-phenylalanin có thể tăng cường mùi thơm cho thực phẩm và giữ sự cân bằng của các axit amin cần thiết. Trong công nghiệp dược phẩm, L-phenylalanin được sử dụng làm chất trung gian của một số loại dược phẩm chống ung thư amin như formylmerphalanum, v.v. Nó cũng được sử dụng để sản xuất adrenalin, thyroxin và melanin. Một ứng dụng quan trọng khác là tổng hợp aspartame với axit L-aspartic.

L - phenylalanin là nguyên liệu chính của phụ gia thực phẩm quan trọng - chất tạo ngọt Aspartame (Aspartame). Là một trong những axit amin thiết yếu trong cơ thể, L-phenylalanin chủ yếu được sử dụng để truyền axit amin và các loại thuốc axit amin trong ngành dược phẩm.
Thông số kỹ thuật